以前ご紹介した山形県内のガラスプリントワンカップですが、もう1種類発見しました。

カップ秀鳳（秀鳳酒造場　山形市）

やっぱりありました！さくらんぼ柄！さすが山形！

ガラスプリントカップ酒が好きすぎて、こっそりある企画を進めています。
今年の夏にはお披露目予定です。
お楽しみに！

肘折で「地酒」といえば大蔵村小屋酒造さんの「花羽陽」なのですが、最近の肘折温泉には山形県外の方も多くいらっしゃいますので、山形県内の日本酒も広い意味で「地酒」であると考えています。
酒どころ山形の地酒の数々を是非お試しください！

現在店頭に並んでいる四合瓶の日本酒をずらっと紹介します。

まずは山形で最も有名な出羽桜酒造さん。

【出羽桜　純米大吟醸酒　一路】
精米歩合45%、山田錦100%
IWC2008 インターナショナル・ワイン・チャレンジ SAKE部門　最優秀賞受賞酒
「チャンピオン・サケ」「GINJYO」を世界の言葉に！
3,020円

【出羽桜　純米吟醸酒　出羽燦々誕生記念】
出羽燦々100%使用、精米歩合50%、生酒
1,540円

【出羽桜　桜花吟醸酒】
精米歩合50%、火入れなしの本生酒、1980年の発売以来 醸し続ける出羽桜さんの代表酒。
1,510円

【出羽桜　純米酒　出羽の里】
出羽の里100%、精米歩合60%
1,400円
再入荷

【出羽桜　特別純米酒　一耕】
精米歩合55%　火入れなしの本生酒
1,380円

続いてはこちらも有名な日本の酒！
東北銘醸さんの初孫です。

【生酛 純米大吟醸 初孫 祥瑞】
精米歩合50%、日本酒度＋3.0、酸度1.4
酒田市の井戸水を用い、厳しい冷え込みの頃、低温で丹念に醸しあげた純米吟醸酒です。
2,700円

【初孫　出羽燦々　しぼりたて】【数量限定】
精米歩合55%、出羽燦々100%使用、純米吟醸、生酛造り
1,450円
在庫切れ

【初孫 いなほ 出羽燦々】
精米歩合55%、出羽燦々100%使用、純米吟醸、生酛造り、生詰
1,455円

【初孫 魔斬　純米本辛口】
精米歩合55%、生酛造り、日本酒度＋8.0、酸度1.5
1,320円

【初孫 生酛純米酒】
精米歩合60%、生酛造り、日本酒度＋3.0、酸度1.4
1,170円

【初孫 誕生　純金箔入】
精米歩合60%、特別本醸造、純金箔入り
その名の通り「初孫」が「誕生」した時に贈るような金粉入りのおめでたい酒です。
1,725円

ここからは最近入荷した地酒たちです。

【麓井の圓　生酛純米本辛】（麓井酒造　酒田市）
精米歩合55%、美山錦100%使用、生酛造り、日本酒度＋7~10、酸度1.4~1.5、アミノ酸度1.4
1,330円

【大山 十水】（加藤嘉八郎酒造　鶴岡市）
精米歩合60%、特別純米酒
1,300円

【特別純米　大山　にごり酒】（加藤嘉八郎酒造　鶴岡市）
精米歩合60%、特別純米酒、にごり酒、火入れ
1,130円
在庫切れ

【純米吟醸原酒 千代寿 虎屋】(千代寿虎屋　寒河江市)
精米歩合55%、出羽燦々100%、日本酒度＋3、酸度1.6、アミノ酸度1.4
「スローフードジャパン主催　第七回　燗酒コンテスト」にて最高金賞受賞酒。
1,540円

【羽陽男山　純米酒　さわのはな】（男山酒造　山形市）
精米歩合60%、さわのはな100%、純米酒、きょうかい６号酵母、日本酒度＋3.0、酸度1.6
1,080円

ここからは数量限定酒です。

【九郎左衛門】（新藤酒造　米沢市）【数量限定】
精米歩合35%、山田錦100%、大吟醸、無濾過生詰
平成２７酒造年度全国新酒鑑評会　金賞受賞酒
2,970円

【楯野川 凌冴】（楯の川酒造　酒田市）【数量限定】
精米歩合50%、純米大吟醸
山形県限定流通
1,400円

【秀鳳 純米大吟醸 超辛口】（秀鳳酒造　山形市）【数量限定】
精米歩合40%、出羽の里100%、日本酒度＋10、酸度1.2、山形酵母
1,730円
完売しました

【純米吟醸　涼風　蔵の隠し酒】（六歌仙酒造　村山市）【数量限定】
精米歩合60%、純米吟醸酒
1,600円
完売しました

【米鶴　純米酒　ピンクのかっぱ】（米鶴酒造　高畠町）【数量限定】
精米歩合65%、純米酒
赤色酵母使用によるピンク色の純米酒。アルコール分10％の体にやさしいお酒。
1,470円

【吟醸酒　東の麓】（東の麓酒造　南陽市）【数量限定】
精米歩合60%、吟醸酒、生詰
冷やして美味しい吟醸酒。夏季限定出荷。
1,330円

山形地酒の懐はまだまだ深そうです。
日々勉強です。

気になるお酒がありましたらご気軽にお問い合わせください。
発送も承ります。

昨年、山形県では酒造好適米の新品種が誕生しました。
「山形酒104号」です。

県産初の大吟醸酒用の好適米で、最高峰とされる県外産「山田錦」への依存状態から脱却し、純山形産の大吟醸酒を誕生させるために開発されました。
山形県の好適米「出羽の里」と宮城県の「蔵の華」を掛け合わせたエリート品種です。

その「山形酒104号」は昨年、「雪女神（ゆきめがみ）」と命名されました。
15年度にすでに実証栽培され、今年１６年度から一般作付けが始まります。
来年17年2月頃から各酒蔵より純山形県産大吟醸酒として登場する予定です。

この雪女神、調べてみると数カ所の酒蔵ではすでに醸造され販売されているとのこと。
もしやと思い、地元大蔵村の小屋酒造さんに聞いてみたところ….

ありました！

大吟醸　最上川　1800ml
5600円（税込）

特に宣伝もなくしれっと発売していました。さすがです。

「雪女神」は商標登録の関係上、まだ正式に表記はできないそうです。
なのでH27BYは各酒蔵「山形酒104号」で表記されているようですね。

代表銘柄「絹」を始め、吟醸酒に定評のある小屋酒造さん。
山形酒104号でどんな酒を醸したのでしょうか。楽しみです。（まだ飲んでいません）

＊「大吟醸　最上川」は１升瓶のみ、山形酒104号です。
四合瓶は出羽燦々を使用した純米大吟醸になります。

第７回を迎える「地面出し競争ワールドカップ」、いよいよ明日開催です。

ワールドカップ。そう、世界大会です。

肘折の積雪量は255cm。例年より少ない今大会はスピード決戦となることでしょう。

はたして金のスコップは誰の手に？！

詳しくはこちら↓

http://ohkurasport.jp/jimendashi/index.html