肘折で「地酒」といえば大蔵村小屋酒造さんの「花羽陽」なのですが、最近の肘折温泉には山形県外の方も多くいらっしゃいますので、山形県内の日本酒も広い意味で「地酒」であると考えています。
酒どころ山形の地酒の数々を是非お試しください!
現在店頭に並んでいる四合瓶の日本酒をずらっと紹介します。
まずは山形で最も有名な出羽桜酒造さん。
【出羽桜 純米大吟醸酒 一路】
精米歩合45%、山田錦100%
IWC2008 インターナショナル・ワイン・チャレンジ SAKE部門 最優秀賞受賞酒
「チャンピオン・サケ」「GINJYO」を世界の言葉に!
3,020円
【出羽桜 純米吟醸酒 出羽燦々誕生記念】
出羽燦々100%使用、精米歩合50%、生酒
1,540円
【出羽桜 桜花吟醸酒】
精米歩合50%、火入れなしの本生酒、1980年の発売以来 醸し続ける出羽桜さんの代表酒。
1,510円
【出羽桜 純米酒 出羽の里】
出羽の里100%、精米歩合60%
1,400円
再入荷
【出羽桜 特別純米酒 一耕】
精米歩合55% 火入れなしの本生酒
1,380円
続いてはこちらも有名な日本の酒!
東北銘醸さんの初孫です。
【生酛 純米大吟醸 初孫 祥瑞】
精米歩合50%、日本酒度+3.0、酸度1.4
酒田市の井戸水を用い、厳しい冷え込みの頃、低温で丹念に醸しあげた純米吟醸酒です。
2,700円
【初孫 出羽燦々 しぼりたて】【数量限定】
精米歩合55%、出羽燦々100%使用、純米吟醸、生酛造り
1,450円
在庫切れ
【初孫 いなほ 出羽燦々】
精米歩合55%、出羽燦々100%使用、純米吟醸、生酛造り、生詰
1,455円
【初孫 魔斬 純米本辛口】
精米歩合55%、生酛造り、日本酒度+8.0、酸度1.5
1,320円
【初孫 生酛純米酒】
精米歩合60%、生酛造り、日本酒度+3.0、酸度1.4
1,170円
【初孫 誕生 純金箔入】
精米歩合60%、特別本醸造、純金箔入り
その名の通り「初孫」が「誕生」した時に贈るような金粉入りのおめでたい酒です。
1,725円
ここからは最近入荷した地酒たちです。
【麓井の圓 生酛純米本辛】(麓井酒造 酒田市)
精米歩合55%、美山錦100%使用、生酛造り、日本酒度+7~10、酸度1.4~1.5、アミノ酸度1.4
1,330円
【大山 十水】(加藤嘉八郎酒造 鶴岡市)
精米歩合60%、特別純米酒
1,300円
【特別純米 大山 にごり酒】(加藤嘉八郎酒造 鶴岡市)
精米歩合60%、特別純米酒、にごり酒、火入れ
1,130円
在庫切れ
【純米吟醸原酒 千代寿 虎屋】(千代寿虎屋 寒河江市)
精米歩合55%、出羽燦々100%、日本酒度+3、酸度1.6、アミノ酸度1.4
「スローフードジャパン主催 第七回 燗酒コンテスト」にて最高金賞受賞酒。
1,540円
【羽陽男山 純米酒 さわのはな】(男山酒造 山形市)
精米歩合60%、さわのはな100%、純米酒、きょうかい6号酵母、日本酒度+3.0、酸度1.6
1,080円
ここからは数量限定酒です。
【九郎左衛門】(新藤酒造 米沢市)【数量限定】
精米歩合35%、山田錦100%、大吟醸、無濾過生詰
平成27酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞酒
2,970円
【楯野川 凌冴】(楯の川酒造 酒田市)【数量限定】
精米歩合50%、純米大吟醸
山形県限定流通
1,400円
【秀鳳 純米大吟醸 超辛口】(秀鳳酒造 山形市)【数量限定】
精米歩合40%、出羽の里100%、日本酒度+10、酸度1.2、山形酵母
1,730円
完売しました
【純米吟醸 涼風 蔵の隠し酒】(六歌仙酒造 村山市)【数量限定】
精米歩合60%、純米吟醸酒
1,600円
完売しました
【米鶴 純米酒 ピンクのかっぱ】(米鶴酒造 高畠町)【数量限定】
精米歩合65%、純米酒
赤色酵母使用によるピンク色の純米酒。アルコール分10%の体にやさしいお酒。
1,470円
【吟醸酒 東の麓】(東の麓酒造 南陽市)【数量限定】
精米歩合60%、吟醸酒、生詰
冷やして美味しい吟醸酒。夏季限定出荷。
1,330円
山形地酒の懐はまだまだ深そうです。
日々勉強です。
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